{"id":3113,"date":"2023-10-26T14:33:00","date_gmt":"2023-10-26T17:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/raks.com.br\/?p=3113"},"modified":"2023-10-26T14:33:58","modified_gmt":"2023-10-26T17:33:58","slug":"regiao-nordeste-a-irrigacao-na-cultura-da-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/raks.com.br\/en\/regiao-nordeste-a-irrigacao-na-cultura-da-uva\/","title":{"rendered":"Regi\u00e3o Nordeste: A irriga\u00e7\u00e3o na cultura da uva"},"content":{"rendered":"

O Brasil<\/strong> divulgou uma produ\u00e7\u00e3o de 1,2 milh\u00e3o de toneladas para uvas de mesa, tornando-se o 13\u00ba produtor do mundo<\/strong> e o 4\u00ba na Am\u00e9rica<\/strong> (FAOSTAT, 2020). O pa\u00eds \u00e9 respons\u00e1vel por produzir diversas cultivares para atender tanto o mercado interno quanto o mercado externo. A produ\u00e7\u00e3o abrange diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds com destaque para regi\u00f5es do Sul, Sudeste e Nordeste como mostrado na Figura 1 abaixo.  <\/p>\n\n\n\n

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Figura 1:<\/strong> Regi\u00f5es brasileiras produtoras de uvas.  No destaque, o Subm\u00e9dio do Vale do S\u00e3o Francisco.
Fonte: Adaptado Embrapa (2009, p39) <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A distribui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de uvas de mesa no Brasil permite que seja cultivado diversas variedades ao longo de todo o ano. Nos \u00faltimos anos, com a implementa\u00e7\u00e3o de tecnologias, a produ\u00e7\u00e3o tem avan\u00e7ado na regi\u00e3o do nordeste, possibilitando o cultivo de uvas de mesa de alt\u00edssima qualidade. <\/p>\n\n\n\n

Produ\u00e7\u00e3o de uvas de mesa no Vale do S\u00e3o Francisco <\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

A viticultura \u00e9 considerada uma das mais importantes cadeias produtivas da agricultura irrigada no Nordeste brasileiro. Em 2021, 27% da produ\u00e7\u00e3o nacional estavam concentrados na regi\u00e3o do Vale do S\u00e3o Francisco<\/strong>. Essa regi\u00e3o \u00e9 a principal respons\u00e1vel<\/strong> pela exporta\u00e7\u00e3o de uvas<\/strong> para a Europa.  <\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que Pernambuco \u00e9 o estado com maior produ\u00e7\u00e3o de uvas no Nordeste, com produ\u00e7\u00e3o de 390.640t em 2021, aumento de 15,29% em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2020. J\u00e1 na Bahia, a produ\u00e7\u00e3o foi de 61.274t, com um crescimento de 35,14% em compara\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Esses estados v\u00eam se destacando na regi\u00e3o por apresentar produtividades acima da m\u00e9dia nacional. Grande parte desse sucesso \u00e9 fruto de um manejo da irriga\u00e7\u00e3o eficiente para a cultura. <\/p>\n\n\n\n

Irriga\u00e7\u00e3o na cultura da uva<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

Segundo Hidalgo (1999), em condi\u00e7\u00f5es tropicais<\/strong>, a videira apresenta crescimento cont\u00ednuo<\/strong>, deixando de ser caducif\u00f3lia, pela aus\u00eancia da fase de repouso fenol\u00f3gico que \u00e9 imposta pelo frio. Devido a essa condi\u00e7\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1rio impor um per\u00edodo de estresse fisiol\u00f3gico atrav\u00e9s da diminui\u00e7\u00e3o da disponibilidade h\u00eddrica para a cultura. O uso dessa t\u00e9cnica \u00e9 o que permite que se obtenha grandes produtividades de uva em regi\u00f5es tropicais.<\/p>\n\n\n\n

Manejo h\u00eddrico para cada est\u00e1dio<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

A demanda h\u00eddrica da uva vai alterando conforme seu est\u00e1dio de desenvolvimento, por isso \u00e9 necess\u00e1rio entender em qual per\u00edodo a planta se encontra para realizar um manejo h\u00eddrico que atenda a necessidade da cultura, conforme a Figura 2. <\/p>\n\n\n\n

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Figura 2:<\/strong> Desenho esquem\u00e1tico relativo ao comportamento dos coeficientes de cultura de videira.
Fonte: Projetar Irriga\u00e7\u00e3o Ltda (Embrapa, 2009 p394) <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Repouso fenol\u00f3gico<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Depois da colheita, inicia-se um novo ciclo. Ent\u00e3o, a cultura \u00e9 induzida ao repouso fenol\u00f3gico atrav\u00e9s da redu\u00e7\u00e3o dos volumes de irriga\u00e7\u00f5es. Cabe ressaltar, que \u00e9 uma redu\u00e7\u00e3o nos volumes adicionados, e n\u00e3o uma restri\u00e7\u00e3o total, pois precisamos manter a planta fotossinteticamente ativa. Normalmente, esse per\u00edodo leva cerca de 30-40 dias<\/strong> dependendo do cultivar. Ap\u00f3s esse per\u00edodo s\u00e3o retomadas as irriga\u00e7\u00f5es para estimular a brota\u00e7\u00e3o da planta. <\/p>\n\n\n\n

Crescimento vegetativo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Inicialmente a planta possui pouca \u00e1rea foliar<\/strong>, consequentemente apresenta uma menor taxa de transpira\u00e7\u00e3o<\/strong>. Conforme ocorre seu desenvolvimento, h\u00e1 uma maior perda de \u00e1gua pela planta, o que resulta em maiores l\u00e2minas de irriga\u00e7\u00e3o<\/strong> para atender toda essa demanda. Durante os per\u00edodos de brota\u00e7\u00e3o e crescimento de ramos \u00e9 fundamental suprir todas as necessidades h\u00eddricas da cultura, pois restri\u00e7\u00f5es h\u00eddricas nesses per\u00edodos levar\u00e3o \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da produtividade. A Figura 3 mostra a videira com os brotos j\u00e1 com um sistema para manejo da irriga\u00e7\u00e3o instalado na cultura. <\/p>\n\n\n\n

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Figura 3:<\/strong> Videira com brotos. Fonte: Raks Tecnologia Agr\u00edcola (2023)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Fases reprodutivas<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

\u00c9 necess\u00e1rio aten\u00e7\u00e3o especial no per\u00edodo do florescimento ao chumbinho, pois excessos h\u00eddricos podem causar abortamento de flores, resultando em menor n\u00famero de bagas por planta. A fase inicial de forma\u00e7\u00e3o das bagas <\/strong>\u00e9 o momento em que ocorre maior demanda h\u00eddrica<\/strong> da cultura, d\u00e9ficit h\u00eddrico nesse per\u00edodo poder\u00e1 ocasionar redu\u00e7\u00e3o no tamanho dos frutos e atraso no seu amadurecimento (\u00c1vila Neto et al., 2000). <\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s o per\u00edodo de crescimento das bagas, as uvas entram no processo de matura\u00e7\u00e3o<\/strong>, neste momento \u00e9 interessante reduzir a disponibilidade h\u00eddrica<\/strong> para a planta, a fim de favorecer os aspectos qualitativos da uva (concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos), conforme a Figura 4 abaixo. <\/p>\n\n\n\n

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Figura 4:<\/strong> Videira com cachos de uvas. Fonte: Raks Tecnologia Agr\u00edcola (2023)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Como saber a quantidade de \u00e1gua para suprir a demanda da planta?<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

A melhor maneira de monitorar a demanda h\u00eddrica da cultura \u00e9 atrav\u00e9s do solo<\/strong>, pois ele \u00e9 o reservat\u00f3rio de \u00e1gua para a planta. Logo, se a planta consome uma quantidade maior de \u00e1gua devido as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas ou ao seu pr\u00f3prio crescimento, \u00e9 poss\u00edvel saber o quanto foi consumido atrav\u00e9s das varia\u00e7\u00f5es de umidade desse solo. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel monitorar os per\u00edodos de restri\u00e7\u00e3o h\u00eddrica impostos, dessa forma se tem o controle de que se est\u00e1 diminuindo a disponibilidade h\u00eddrica para planta, mas n\u00e3o afetando sua produtividade. <\/p>\n\n\n\n

Como realizar o monitoramento da umidade do solo?<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

O monitoramento da umidade do solo pode ser realizado atrav\u00e9s de metodologias bastante simples, como a an\u00e1lise sensorial da umidade (cavada manual), at\u00e9 tecnologias<\/strong> bastante avan\u00e7adas<\/strong>, como os sensores de umidade do solo TDR<\/strong> (Reflectometria no Dom\u00ednio do Tempo). Esses sensores conseguem mensurar com bastante precis\u00e3o<\/strong> pequenas varia\u00e7\u00f5es de umidade do solo<\/strong>, gerando dados de qualidade para um melhor manejo de irriga\u00e7\u00e3o para a videira. Abaixo, o sensor TDR da Raks Tecnologia Agr\u00edcola – Figura 5.<\/p>\n\n\n\n

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Figura 5:<\/strong> Sensor de umidade TDR da Raks. Fonte: Raks Tecnologia Agr\u00edcola (2023) <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sistema Inteligente para Manejo da Irriga\u00e7\u00e3o – Raks<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Como visto anteriormente, a irriga\u00e7\u00e3o correta no cultivo da uva \u00e9 um processo muito importante durante todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o dessa cultura e ir\u00e1 refletir diretamente na produtividade. Assim, \u00e9 important\u00edssimo um manejo h\u00eddrico eficiente para a videira, pensando nisso, a Raks oferece a solu\u00e7\u00e3o perfeita para voc\u00ea! <\/p>\n\n\n\n

Unindo inova\u00e7\u00e3o e tecnologia, a Raks<\/strong> desenvolveu um sistema inteligente para manejo da irriga\u00e7\u00e3o<\/strong>. Com esse sistema voc\u00ea consegue saber when<\/strong> and quanto irrigar<\/strong> sua propriedade. O cora\u00e7\u00e3o desse sistema s\u00e3o os sensores TDR da Raks medem com precis\u00e3o a umidade do solo. Al\u00e9m disso, os sensores s\u00e3o de tecnologia brasileira<\/strong> e desenvolvidos por n\u00f3s. A Figura 6 (A) abaixo, mostra a instala\u00e7\u00e3o do equipamento na cultura de uva em Juazeiro (BA). <\/p>\n\n\n\n

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Figura 6: <\/strong>(A) Sensor instalado na cultura de uva na regi\u00e3o Nordeste do Brasil. 
(B) Simula\u00e7\u00e3o da plataforma on-line para acesso dos dados.  
Fonte: Raks Tecnologia Agr\u00edcola (2023) <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Na Figura 6 (B) \u00e9 apresentada a plataforma Raks<\/strong>, que integra dados do solo, tipo de cultura, clima e modo de irriga\u00e7\u00e3o<\/strong> que utiliza, para informar ao produtor quando e quanto irrigar. E de forma simples e pr\u00e1tica consegue acessar a esses dados em tempo real atrav\u00e9s de uma plataforma on-line onde s\u00e3o apresentados por meio de gr\u00e1ficos e tabelas permitindo a gera\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios e an\u00e1lises mais detalhadas sobre a irriga\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Com essa solu\u00e7\u00e3o ser\u00e1 poss\u00edvel ter o controle do seu sistema de irriga\u00e7\u00e3o, produzindo mais<\/strong> com menos recursos<\/strong>, sendo uma aliada do produtor, j\u00e1 que \u00e9 poss\u00edvel observar os per\u00edodos cr\u00edticos das plantas de uva. <\/p>\n\n\n\n

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Bibliografia <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agrometeorologia dos cultivos: o fator meteorol\u00f3gico na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola \/ organizador Jos\u00e9 Eduardo B. A Monteiro. – Bras\u00edlia, DF: INMET, 2009. 530 p.: Dispon\u00edvel em: https:\/\/www.embrapa.br\/documents\/1355291\/37056285\/Bases+climatol%C3%B3gicas_G.R.CUNHA_Livro_ Agrometeorologia+dos+cultivos.pdf\/13d616f5-cbd1-7261-b157-351eaa31188d?version=1.0<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A vitivinicultura no Semi\u00e1rido brasileiro \/ editores t\u00e9cnicos, Jos\u00e9 Monteiro Soares, Patr\u00edcia Coelho de Souza Le\u00e3o. \u2013 Bras\u00edlia, DF: Embrapa Informa\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica; Petrolina: Embrapa Semi-\u00c1rido, 2009. 756 p. Dispon\u00edvel em: https:\/\/www.infoteca.cnptia.embrapa.br\/infoteca\/handle\/doc\/513781<\/a> <\/p>\n\n\n\n

HIDALGO, L. Tratado de Viticultura General. 2 ed. Madrid: Mindi-Prensa, 1999. 1172 p. <\/p>\n\n\n\n

\u00c1VILA NETTO, J. et aI. Exig\u00eancias hidricas da videira na regi\u00e3o do subm\u00e9dio S\u00e3o Francisco. Pesquisa Agropecu\u00e1ria Brasileira, Bras\u00edlia, DF, v. 35, n. 8, p. 1559-1566, 2000. <\/p>\n\n\n\n

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